One-Pot Pasta: Das Outdoor-Gericht für dein Abenteuer

Beinahe lautlos gleitet der schmale Bootskörper durch das Wasser. Der Sound des einstechenden Paddels ergänzt das Konzert der Vögel in den Bäumen. Fische zeichnen kleine Kreise in die Wasseroberfläche. Auf einem Boot erlebst du die Natur aus einem anderen Blickwinkel. Du entdeckst Dinge, die dir sonst am Ufer verborgen bleiben.

Besonders in den Sommermonaten schnappen sich viele Outdoor-Liebhaber*innen ein Kajak und paddeln durch die Natur. Wer mit einem Boot unterwegs ist, erlebt ein neues Gefühl von Freiheit. Der entspannt und erholt sich. Bei einer Tour auf dem Wasser reduzierst du dein Stresslevel und findest einen Ausgleich zum Alltag.

Das Paddeln ist außerdem ein tolles Workout. Die ausdauernden Bewegungen stärken dein Herz-Kreislauf-System. Paddeln fordert zudem deine Rumpf-, Schulter- und Armmuskulatur. Während einer Kajaktour verbrauchst du in 30 Minuten rund 300 Kalorien. Bist du den ganzen Tag unterwegs, muss dein Körper auf seine Energiespeicher zurückgreifen. Du solltest also genügend essen. Eine sogenannte One-Pot Pasta mit Feta, Brokkoli und Mandeln ist ein leckerer Energielieferant für unterwegs.

Das Tolle an einer One-Pot Pasta? Sie ist zeitsparend und du brauchst nur einen Topf für die Zubereitung. Praktisch für dein Outdoor-Abenteuer.

Bevor du aufbrichst, solltest du deine Zutaten vorbereiten. Portioniere die benötigten Gewürze in wiederverwendbaren Gläsern. Bewahre die Nudeln bestenfalls in der Schüssel auf, aus der du sie später essen kannst. So vermeidest du Müll und sparst Platz in deinem Kajak. Wickle den Feta zusammen mit einem Kühlakku in ein Tuch ein, damit er im Hochsommer nicht verdirbt.

Für die Zubereitung brauchst du zusätzlich einen Gaskocher mit passendem Topf, dazu sauberes Wasser zum Kochen der Orecchiette, das sind öhrchenförmige Nudeln, und des Brokkolis.

Tipp: Sind deine Orecchiette al dente, kannst du sie aus dem Kessel angeln und den Brokkoli im Nudelwasser kochen. So sparst du Wasser, Zeit und das Gemüse bekommt zusätzlichen Geschmack.

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Zubereitung

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Zubereitung

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Lege alle Zutaten bereit und fülle Wasser in deinen Kochtopf.

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Gib Salz in das Wasser und koche die Orecchiette Pasta für etwa 10 Minuten.

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In der Zwischenzeit entfernst du die Strünke vom Brokkoli.

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Sind deine Nudeln fertig, angle sie aus dem Kochtopf. So kannst du den Brokkoli im Nudelwasser garen. Das spart Wasser und gibt dem Brokkoli ein tolles Aroma.

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Zerkleinere nun den Feta. Ist der Brokkoli gar, gießt du das Wasser ab und gibst die Pasta und den Feta hinzu. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zum Schluss hackst du noch die Mandeln klein.

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Fülle die Pasta auf deine mitgebrachten Teller und streue die zerhackten Mandeln und den wilden Oregano drüber. Guten Appetit!

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