Ein wieder entdeckter Wirkstoff begeistert die Kraftsportszene. In Foren diskutieren die Gewichtestemmenden angeregt und teilweise kontrovers über Bromelain. Während manche von positiven Effekten berichten, sind andere skeptisch.
Dabei vertrauen Menschen schon seit Ewigkeiten auf die heilende Wirkung der zwei Enzyme. Bereits indigene Völker nutzten Bromelain – ohne diesen Namen zu kennen – als natürliches Arzneimittel.
Neu ist der explizite Einsatz im Kraftsport. Als Nahrungsergänzungsmittel soll es Entzündungen in Muskeln oder Sehnen heilen, bestenfalls diesen Verletzungen vorbeugen. Auch über weitere positive Effekte auf den Muskelaufbau wird gemunkelt. Hält Bromelain seine Versprechen?
Was ist Bromelain?
Das Fachwort Bromelain bezeichnet zwei aus der Ananas gewonnene Enzyme. Bereits 1957 entdeckten Forschende die Wirkstoffe in der Ananas. Seitdem werden die Enzyme vor allem in der Medizin eingesetzt.
Von der Wirkung der Enzyme spürst du jedoch wenig, wenn du eine Ananas verspeist. Denn Bromelain kommt im Fruchtfleisch nur in geringen Mengen vor. Möchtest du von der Wirkung profitieren, solltest du die Enzyme supplementieren – also als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
In Apotheken und Online-Shops findest du die Wirkstoffe in Form von Tabletten oder Kapseln. Diese sind resistent gegen Magensaft und lösen sich erst im Darm auf. Dadurch gelangt Bromelain schnell ins Blut.
Schädlicher Anbau
Möchtest du mit gutem Gewissen vom Bromelain profitieren, achte auf die Herkunft der Arzneimittel. Denn der Anbau der Ananas ist extrem umweltschädlich. Sie werden als Monokulturen angebaut und mit Pestiziden besprüht. Diese sickern ins Grundwasser. Auch sind die Arbeitsbedingungen der Mitarbeitenden in vielen Anbauregionen schlecht. Entscheide dich beim Kauf für Bio-Produkte aus fairem Handel.
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Wie wirken die Ananas-Enzyme?
Forschende aus Großbritannien wiesen in einer Studie nach, dass die Enzyme die Durchblutung fördern. So gelangen mehr Abwehrzellen an die betroffenen Stellen. Nimmst du Bromelain zu dir, klingen Entzündungen meist schneller ab
Auch bei Schwellungen hilft Bromelain. Durch die Supplementierung sammelt sich weniger Blut unter der Haut. Des Weiteren hemmt Bromelain deine Blutplättchen, die dadurch schlechter aneinanderhaften. Das beugt kleineren Gerinnseln vor.
Aufgrund der raschen Wirkung verabreichen Ärztinnen und Ärzte das Nahrungsergänzungsmittel häufig vor und nach Operationen. Außerdem wird Bromelain bei der Stärkung des Immunsystems und sogar in der Krebstherapie eingesetzt. Es soll dort die Bildung von Metastasen hemmen.
Verzicht auf Bromelain bei Blutgerinnungsstörungen
Wenn du unter Blutgerinnungsstörungen leidest, (Stichwort: Bluterkrankheit) solltest du auf Bromelain verzichten. Dasselbe gilt, wenn du bereits blutverdünnende Medikamente einnimmst. Die Enzyme können die Wirkungen dieser Mittel verstärken. Rötet sich deine Haut nach der Einnahme, bist du möglicherweise gegen den Wirkstoff allergisch.
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Anwendung von Bromelain im Kraftsport
In der Medizin wird Bromelain breitflächig angewandt. Doch wie soll es das Krafttraining ergänzen? Besonders ein Effekt der Enzyme ist besonders attraktiv: Es unterstützt bei der Eiweißverdauung.
Bromelain gehört zu den sogenannten Proteasen. Das sind Enzyme, die Eiweiße spalten und modifizieren. Sie werden durch diese Prozesse für deinen Körper bekömmlicher. Du kannst die Proteine schlicht besser verwerten. Davon profitierst du besonders in der Muskelaufbauphase.
Forschende der Universität von Alabama belegten die positive Wirkung. Ihre Studie zeigt, dass Bromelain deine Muskelfunktion nach dem exzentrischen Training mit hohen Gewichten enorm steigert. Dafür reicht bereits ein Bromelain-Konsum über 24 Tage aus. In den Untersuchungen wiesen die Probandinnen und Probanden nach diesem Zeitraum eine um fünf bis zehn Prozent erhöhte Muskelkraft auf.
Zudem verkürzt Bromelain die Regenerationszeiten nach dem Training. Dadurch schützt du dich besser vor Verletzungen. Auch lindern die Enzyme den schmerzhaften Muskelkater.
Dosierung von Bromelain
Wie bei jedem Nahrungsmittel entscheidet die richtige Dosierung. Wie viel Bromelain du idealerweise zu dir nimmst, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dazu zählen dein Gewicht, deine Größe oder dein Alter. Die maximale Tagesdosis von 320 Milligramm solltest du nicht überschreiten.
Konsumierst du die Enzyme in zu großen Mengen, kann das Magen- und Darmprobleme oder allergische Reaktionen verursachen. Nimm Bromelain nur ein, wenn eine Verletzung heilen soll oder du für den Muskelaufbau zusätzliches Eiweiß aufnehmen möchtest. Am besten wirken die Tabletten, wenn du sie 30 Minuten vor einer proteinreichen Mahlzeit einnimmst.
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